Varkensschouder met sinaasappel, honing en rozemarijn

Ingrediënten 1200 gram varkensschouder 1 sinaasappel, schoongeboend en in dunne plakjes 3 eetlepels olijfolie 4 takjes rozemarijn 500 ml vergeperst sinaasappelsap 1 eetlepel honing Bereidingswijze Vraag…

Wijnpeertjes met rozemarijn

Ingrediënten 8 stoofperen, b.v. gieser wilderman 1 fles rode wijn 6 flinke eetlepels rietsuiker 1 sinaasappel, schoongeboend 2 stokjes kaneel 3 takjes verse rozemarijn Bereidingswijze Schil…

Speculaaspudding met appelharten

Ingrediënten 200 gram speculaas 250 ml melk 200 ml room 50 gram suiker en extra om te bestrooien mespunt kaneel en extra om te bestrooien 3 eieren 1 grote appel in dikke plakken cakevorm,…

Oosterse mie met gehaktballetjes

Ingrediënten 300 gram mie zout 1 teen knoflook 1 zak oosterse roerbakgroente (400 gr) scheutje zonnebloemolie 1 pak gehaktballetjes (400gr) (kant-en-klaar) 3 eetlepels zoete chilisaus 1 theelepel sambal enkele sprietjes…

Grieks rundvlees uit de oven

Ingrediënten 600 gram riblappen of runderlappen, in grove stukken 2 eetlepels rode-wijnazijn 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel gedroogde oregano 2 theelepels chilipoeder 1 klein blikje tomatenpuree 125 mililiter vleesbouillon…

Stracotto di manzo al vino rosso

Ingrediënten 600 gram magere runderlappen, in blokjes 4 el olijfolie 1 ui, fijngesnipperd 1 kleine wortel, in halve plakjes 1 stengel bleekselderij, in plakjes 3 tenen knoflook 2-3 glazen rode…

Rode kool

Ingrediënten 1 rode kool (1 kg) zout 1 laurierblad 2 appels (ananas of sinaasappel i.p.v. appel) 1 tl suiker  1 ½ dl water 6 kruidnagelen 2 jeneverbessen 1 el keukenstroop…

Witte kool

Ingrediënten 1 rode ui 2 el olie 250 gr witte kool (gesneden) 1 pot chicken tonight sate 250 gr champignons 350 gr kipfiletreepjes 1 blikje maïs Bereidingswijze Pel de ui en snipper…

Varkensreepjes met ui, perzik en rozijnen

Ingrediënten allesbinder snufje zout snufje peper (versgemalen) 1 blik perzik (netto 820 g, in schijfjes) 1 eetlepel tomatenpuree 100 g rozijnen 2 uien (fijngesnipperd) 50 g boter 500…

Varkenslapjes in Pangangsaus

Ingrediënten 400 g varkenslapjes 1 tl gemberpoeder of kaneel zout peper 25 g boter 1 zak roerbaksaus Babi Pangang (420 g, Conimex) 400 g snelkookrijst 3 el olie) Bereidingswijze Snijd…