Berichten
Paprika-plaattaart
Ingrediënten
8 plakjes bladerdeeg, ontdooid
2 eieren
100 ml room
zout
versgemalen peper
voor de topping:
1 rode paprika, in brede repen
1 gele paprika, in brede repen
1 groene paprika, in brede repen
1 rode ui, in schijven
1…
Herfststamppotje
Ingrediënten
1 kg kruimige aardappelen
5 stengels Bleekselderij
4 Elstar appels
45 gr boter
4 rundersaucijzen
100 ml melk
1 eetlepel mosterd
4 eetlepels fijngeknipte bieslook
BereidingswijzeSchil de aardappelen en de appels.…
Mini-frittatas (hartige muffins)
Ingrediënten
7 eieren
2 eetlepels melk
Favoriete vulling , bijvoorbeeld;
doperwten met verse munt,
geitenkaas met kerstomaatjes
gebakken champignons met ui
bacon met geraspte…
Stamppot groene kool
Ingrediënten
grote zak voorgesneden groene kool
aardappelen
2 grote kipfilets
uitje
boter
creme fraiche
zout
peper en veel kerriepoeder
boter
Bereidingswijze
Groene…
Aardappeltjes met rozemarijn uit de oven
Ingrediënten
600 gram nieuwe aardappelen, in blokjes van 2,5 cm
1 takje verse rozemarijn
olijfolie
5 teentjes knoflook, ongepeld en plat geslagen
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden. Doe…
Bourgondisch kippannetje
Ingrediënten
1 eetlepel olijfolie
125 gram magere spekreepjes
500 gram kipfilet in blokjes
1 ui, gesnipperd
2 tenen geperste knoflook
2 blikjes tomatenpuree(a 70 gram)
2 eetlepels bloem
300ml…
Mini – preiquiche
Ingrediënten
1 eetlepel olijfolie
100 gram ontbijtspek in reepjes.
300 gram fijngesneden prei
4 plakjes bladerdeeg
2 eieren
100 ml slagroom
75 gram geraspte kaas
Bereidingswijze
Verwarm…
Omeletmuffins
Ingrediënten
8 eieren
225 gr gekookte ham, in stukjes of vervangen door spekjes
150 gr rode paprika, in blokjes
150 gr fijngehakte ui
snufje zout, of naar smaak
snufje zwarte peper, of naar smaak
2…
Boeuf Bourguignon
Ingrediënten
5 teentjes knoflook
3 laurierbladeren
1 klein blikje tomatenpuree
1/4 liter bouillon (of water en een vleesbouillonblokje)
1/4 liter rode wijn
600 gram riblappen (of 750 gram niet te…
Witlof-aardappeltaart
Ingrediënten
600 g witlof
1 ui, gesnipperd
3 eieren, losgeklopt
2 eetlepels olijfolie
1 beker slagroom (250 ml)
500 g aardappels, geschild
1 pakje gerookt ontbijtspek (125 g, plakjes)
5 plakjes deeg voor hartige taart, (pak…
