Hachee gratinee

Ingrediënten 500 g Hacheevlees (rund-of paard) 60 g boter 2 grote uien 600 g zuurkool 40 g bloem 1 eetlepel rode wijn azijn 1 eetlepel tomatenpuree 2 dl bouillon 2 tomaten 1 theelepel tijm (vers, fijngehakt of ½ theel.…

Appel-Kaneelpudding

Ingrediënten 8 blaadjes witte gelatine 3 dl melk 80 gr lichtbruine basterd 3 eierdooiers + 2 witten 1 kaneelstokje geraspte schil van 1 citroen 2 kruidnagels 1 1/2 dl appelsap 2 el suiker 3 appels (2 in blokjes /1 ringen) 2…

Hamrolletjes

Ingrediënten Ham (dunne plakjes) Monchou 1 ui Zout en peper Bereidingswijze Snij de ui zo klein mogelijk, meng dat met de monchou. Doe er zout en peper in naar je eigen smaak. Leg de plakjes ham uit en smeer daar een (niet…

Appelcake-taart

Ingrediënten 150 gram cakemeel 1 citroen 2 appels 1 bekertje zure room (125 gram) 75 gram boter 150 gram suiker 2 theelepel kaneel 3 eieren 2 eetlepels geraspte kokos Bereidingswijze Citroen afborstelen onder hete…

Bitterkoekjespudding

Ingrediënten 200 gram bitterkoekjes 65 gram maïzena 2 zakjes vannillesuiker 2 eetlepels suiker 1 liter volle melk Bereidingswijze Knip of snijd de bitterkoekjes in kleine stukjes. Doe de maïzena met de vanillesuiker…

Zuurkoolschotel

Ingrediënten 200 gr mager zuurkoolspek 500 gr zuurkool 100 ml witte wijn 1 blikje ananas op sap 750 gr aardappelen zout 400 ml melk peper boter om in te vetten 4 saucijsjes Bereidingswijze Kook het zuurkoolspek…

Boerenkool Anders

Ingrediënten 1 pot Aardappel Anders Room-Bieslook 200 gr gesneden boerenkool 250 gr aardappelpuree 1 blikje mini knakworstjes Piccadilly boter Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200°C…

Indische Hachee

Ingrediënten 500 gr stukken rundvlees zout 100 gr boter 2 kruidnagels een scheut rode wijn 1 tl sambal een scheutje wijnazijn peper 1 teentje knoflook 1 laurierblad 1 k uien in ringen 3 el zoetzure ketjap …

Aardappelschotel met worst

Ingrediënten 1 prei 2 uien 1/2 knolselderij 1 kg bloemige aardappelen 3 wortels 2 el olie 1 l bouillon zout, peper majoraan 1/4 l slagroom 1-1 1/2 rookworst Bereidingswijze De…

Vanillevla met jamkoekjes

Ingrediënten 50 gram custardpoeder 50 gram suiker ½ liter melk 8 - 10 kokosbiscuitjes rode vruchtenjam Bereidingswijze Roer de custard met de suiker en een scheut melk tot een glad papje. Breng de resterende…