Ingrediënten
- 6 eieren
- 500 gram ricotta of volle kwark
- 275 gram suiker
- 2 tl kaneel
- geraspte schil van 1 sinaasappel
- poedersuiker
- springvorm van 22 cm, ingevet
extra nodig:
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 200 °C. Eieren losklappen, kaas, suiker, kaneel en sinaasappelschil erdoor mengen.
Kaasmengsel in de vorm schenken. Taart midden in de oven ca. 40-50 min. bakken. Taart op rooster afkoelen.
Met poedersuiker bestrooien. In puntjes serveren met lobbige geklopte slagroom.
Notities
de andere helft van de taart kunt u uitstekend enkele dagen in de koelkast bewaren. Behalve als dessert is de kaneeltaart ook heerlijk bij de koffie.
Hoeveelheid
1 portie
Bereidingstijd
30 minuten