Runderragout
Ingrediënten
500 gr doorregen runderlappen
50 gr boter/margarine
1 teentje knoflook
2 laurierblaadjes
2 runderbouillontabletten
4 el bloem
4 sjalotjes
2 dl rode wijn
2 kruidnagelen
3…
Runderlapjes in Hacheesaus
Ingrediënten
2 runderlappen (ca. 500 gram)
1 tl kruidnagelpoeder
6 el boter
2 laurierblaadjes
3 uien
2 appels
1,5 el bloem
0,5 el azijn
Bereidingswijze
Wrijf het vlees in met peper,…
Rodekool roerbakken met gehakt
Ingrediënten
kilo rundergehakt
1/2 verse rodekool
4 a 5 teentjes knoflook
1 of 2 eetlepels olie maakt niet uit welke
4 uien
peper naar smaak toevoegen
kerrie mag je ook veel toevoegen vanwege smaak/…
Kalkoenreepjes met witlof, aardappel en rozijnen
Ingrediënten
4 vastkokende aardappelen
400 g kalkoenfiletreepjes
2 sjalotjes of 1 ui gesnipperd
3 el olie
peper, zout
250 g witlof in grove stukken
1 appel in stukjes
2 el citroensap
50…
Hutspot (peen en ui)
Ingrediënten
1 kilogram gram aardappels (geschild wegen, neem voor grote eters wat meer)
500 gram winterpeen
500 gram uien
1/4 liter vleesbouillon (of water en een vleesbouillonblokje)
1 - 2 eetlepels boter…
Groene kool met metworst
Ingrediënten
1 kg gewassen groene kool
3 uien
2 el olie
4 kruidnagels
zout, peper
5 dl bouillon
250 g aardappelen
500 g metworst
Bereidingswijze
De groene kool ca. 20 min, koken…
Goelash
Ingrediënten
400 gr varkens/rundvlees
4 gr zout
8 gr bloem
125 gr uien
knoflook
80 gr boter of margarine
25 gr rookspek
2 tl paprikapoeder of
250 gr tomaten
½ dl room of
3…
Gesmoorde kip
Ingrediënten
2 1/2 rode paprika
2 1/2 gele paprika
1 1/2 ui
625 gram kipfilet
0,1 liter kippenbouillon
5 el. Olijfolie
2 1/2 el. basilicum
2 1/2 teentjes knoflook
zout & peper
Bereidingswijze
Maak…
Gebakken aardappeltjes
Ingrediënten
750 gr ongesch. krieltjes
margarine of olie
150 gr bakbacon in reepjes
1 ui
250 gr champignons
peterselie
1 doosje kers-tomaatjes of
½ pond gewone tomaten
Bereidingswijze
Kook…
Franse runderstoofpot
Ingrediënten
500 g Runderriblappen
150 g sjalotjes
1 winterwortel
1 rode paprika
200 g champignons
2 eetlepels olijfolie
125 g spekreepjes (gerookte)
1 eetlepel bloem
2 takjes tijm
1…
