Winterse Goulash
Ingrediënten
600 gr hamlapjes
Peper & zout
2 teentjes knoflook
1 groene paprika
250 gr zuurkool
1 el zonnebloemolie
1 el paprikapoeder (mild)
1/2 1 vleesbouillon
1 el fijngehakte…
Surinaamse Chili
Ingrediënten
500 gr gehakt
2 teentjes knoflook, gesn.
2 tomaten in blokjes
2 el sojasaus
1 laurierblaadje
1 el bruine basterdsuiker
1 ui, fijngesneden
1 zakje gehaktkruiden
1 rode paprika…
Boeuf Stroganoff
Ingrediënten
500 gram ossehaas of filet pur
peper en zout
1 theelepel paprikapoeder
1 ajuin (gesnipperd)
35 gram boter
30 gram bloem
3 dl water
2 bouillonblokjes (runds)
2 eetlepels…
Pilaff ala Willy
Ingrediënten
500 gr hamlappen.
2 uien
2 flesjes chilisaus
1 groot blik perziken
100 gr boter
Bereidingswijze
Hamlappen en uien in stukje snijden.
Vervolgens de hamlappen in de boter aanbraden. In een andere pan uien smoren.
Daarna…
Varkensschouder met sinaasappel, honing en rozemarijn
Ingrediënten
1200 gram varkensschouder
1 sinaasappel, schoongeboend en in dunne plakjes
3 eetlepels olijfolie
4 takjes rozemarijn
500 ml vergeperst sinaasappelsap
1 eetlepel honing
Bereidingswijze
Vraag…
Stracotto di manzo al vino rosso
Ingrediënten
600 gram magere runderlappen, in blokjes
4 el olijfolie
1 ui, fijngesnipperd
1 kleine wortel, in halve plakjes
1 stengel bleekselderij, in plakjes
3 tenen knoflook
2-3 glazen rode…
Witte kool
Ingrediënten
1 rode ui
2 el olie
250 gr witte kool (gesneden)
1 pot chicken tonight sate
250 gr champignons
350 gr kipfiletreepjes
1 blikje maïs
Bereidingswijze
Pel de ui en snipper…
Stoofvlees uit de Bourgogne
Ingrediënten
2 pakken rundvleesreepjes (á 300 gram)
peper
zout
2 eetlepels bloem
boter om te bakken
ca. 65 gram spekreepjes
2 eetlepels zilveruitjes (potje)
1 laurierblaadje
3,5…
Stoofpotje met hamlappen
Ingrediënten
300 gr. hamlappen in reepjesmargarine
1 teentje knofloo
1 theel. paprikapoeder
1 bl. sperziebonen
1/2 bl. maiskorrels
zout, peper, cayennepeper
1…
Stoofpotje
Ingrediënten
400 gram varkenslappen
50 gram boter
1 ui
1 teentje knoflook
1 rode paprika
zout en peper
1 theelepel paprikapoeder
1 eetlepel bloem
50 gram…
