Ingrediënten 5 teentjes knoflook 3 laurierbladeren 1 klein blikje tomatenpuree 1/4 liter bouillon (of water en een vleesbouillonblokje) 1/4 liter rode wijn 600 gram riblappen (of 750 gram niet te vette doorregen runderlappen) zout peper circa 50 gram boter (of margarine) 125 gram gerookte spekblokjes (doorregen) 2 uien 250 gram bleekselderij (pan-klaar' gewogen) 50 gram worteltjes (pan-klaar' […]
Ingrediënten 350 gr kipfilet 1 sjalotje 300 gr witlof 1 appel 3 eetl olie 1/8 liter slagroom 1 eetl honing 4 kerstomaatjes Citroensap Zout en peper Bereidingswijze Snijd de kipfilet in reepjes. Snipper het sjalotje,snij de witlof en de appel in smalle reepjes en besprenkel met citroensap. Verhit de olie in de wok en roerbak […]
Ingrediënten 200 gram zachte boter 200 gram witte basterdsuiker 200 gram zelfrijzend bakmeel 4 eieren 4 tl speculaaskruiden snufje zout hand vol met kruidnoten Bereidingswijze Haal de boter alvast ruim van te voren uit de koelkast en snijd deze in stukjes zodat het sneller op kamertemperatuur kan komen. Als de boter goed zacht is geworden […]
Ingrediënten 125 gram zelfrijzendbakmeel 100 gram boter (gesmolten) 100 gram basterd of gewone suiker 2 eieren 2 zakjes vanillesuiker 125 ml melk (niet te koud) Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een bakblik voor taartbodem goed in. Mix de suiker en de eieren goed door elkaar. Voeg daarna de gesmolten boter, bloem en […]
Ingrediënten 600 g witlof 1 ui, gesnipperd 3 eieren, losgeklopt 2 eetlepels olijfolie 1 beker slagroom (250 ml) 500 g aardappels, geschild 1 pakje gerookt ontbijtspek (125 g, plakjes) 5 plakjes deeg voor hartige taart, (pak 450 g diepvries), ontdooid Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de vorm in met 1 eetlepel […]
Ingrediënten 1 citroen, schoongeboend 4 appels mild en zoet (bijv. golden delicious) 3 eieren 180 g suiker 100 g boter 200 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd + extra om te bestuiven 1 tl gemalen kaneel + extra om te bestrooien 1 zakje vanillesuiker (10 zakjes a 8 g) 200 ml volle melk poedersuiker om te bestrooien […]
Ingrediënten 1 ons kattenspek 3 kipfilets 1 pot Ajam-Pangang van Chicken Tonight 1 pakje aardappelpuree 1 pakje wijnzuurkool 100 gr. oude geraspte kaas Bereidingswijze Snij de kattenspek in blokjes en bak deze. Snij de kipfilet in blokjes en voeg ze bij de katenspek Bak het geheel rondom gaar. Voeg de pot ajam-pangang toe en laat […]
Ingrediënten 2 zakjes voorgekookte krieltjes 1 ui 1 paprika 1 bakje champignons 1 teen knoflook 250 gram spekblokjes cajun kruiden 1 scheutje olie Bereidingswijze De olie verhitten en de aardappelen in ongeveer 5 minuten aanbakken. Dan de spekjes erbij en deze een beetje lichtbruin meebakken. Dan alle groenten erbij roerbakken en klaar ben je. Notities […]
Ingrediënten 150 gr Chinese, spitskool of witte kool 150 gr broccoli of bloemkoolroosjes 75 gr haricots verts of sperzieboontjes 75 gr worteltjes 50 gr taugé 50 gr bamboescheuten, uit blikje 2 uien 1 teentje knoflook 2 el (arachide)olie 2 tl djahé 3 dl kippenbouillon, eventueel van tablet 2 el ketjap manis 1 mespuntje ve-tsin 250 […]
Ingrediënten 750 gram shoarma- of gyrosvlees scheut ketjap 1 zak wokgroenten 700 gram voorgekookte krieltjes (pak) shoarma- of knoflooksaus Bereidingswijze Olie in de pan verhitten en het shoarmavlees hierin bruin en gaar bakkken. Op het laatst een scheutje ketjap toevoegen. Aardappeltjes erbij en meebakken; Groenten erbij en meewokken. Dit alles 5 minuutjes doorbakken. Notities Serveren […]
Pinksterwok8 juli 2022 - 12:44Ingrediënten 700 gram mini krieltjes gekruid (barbecue) 300 gram gehakt 250 gram champignons 1 rode paprika Gehaktkruiden (traditioneel) Snufje peper en zout 1 theelepel Provençaalse kruiden Olijfolie Bereidingswijze Snijd de paprika in stukjes en de champignons in plakjes Bak de gehakt rul met de gehaktkruiden in de olijfolie Bak in een aparte pan de aardappeltjes […]
