Ingrediënten
- 2 eiwitten
- 150 gram suiker
- 150 ml rodebessensap
- 4 kaneelbiscuitjes of lange vingers
Bereidingswijze
- Doe de eiwitten met de suiker en het bessensap in een kom.
- Klop met de mixer de eiwitten stijf en tot luchtig roze schuim.
- Blijf kloppen tot je de kom omgekeerd kunt houden zonder dat het schuim uit de kom glijdt.
- Schep de Haagse bluf in 4 hoge coupes, (wijn)glazen of flûtes en steek er een kaneelbiscuitje of lange vinger in.
Hoeveelheid
4 porties
Bereidingstijd
10 minuten
