Ingrediënten
- 4 tomaten
- 4 eieren
- maggi
- aromat
- Als variatie ontbijtspek meebakken
- 3 uien
Bereidingswijze
Uien fijn snijden en fruiten in weinig olie. Tomaten fijnsnijden en toevoegen, pas wanneer het velletje van de tomaat loslaat de eieren toevoegen en blijven roeren totdat het een kruimelige massa wordt. Naar smaak maggi en aromat toevoegen.
Notities
Serveren op een verse bol of tussen een Frans stokbroodje.
Hoeveelheid
4 porties
Bereidingstijd
30 minuten
