Ingrediënten
- 1 kg prei
- 1/2 pond poelet
- blikje tomatenpuree
- tl kerrie
- restje jus
- aardappelmeel
- peper en zout
- boter
- azijn of citroensap
Bereidingswijze
Prei klein snijden en wassen. Poelet in weinig boter snel bruinbakken, dan toevoegen: prei, tomatenpuree, kerrie, peper, zout en het restje jus.
Half uur a 3 kwartier laten sudderen. Eventueel wat azijn of citroensap toevoegen. Zo nodig binden met aardappelmeel
Notities
Serveer met rijst of aardappelpuree.
Hoeveelheid
4 porties
Bereidingstijd
30 minuten
