Ingrediënten
- 1 blikje ananasstukjes
- 2 eetlepels milde azijn
- 1 eetlepel sojasaus of ketjap
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel sambal
- 4 kipfilets
- 1 zak oosterse roerbakgroente (400 gr)
- maïzena
Bereidingswijze
Laat de ananasstukjes uitlekken en vang het sap op. Vul het sap aan met 1 dl water. Voeg azijn, sojasaus (of ketjap), tomatenpuree, honing en sambal toe en roer door elkaar tot een zoetzure saus.
Bestrooi de kipfilets met peper en zout en bak de kip lichtbruin en gaar in een beetje olie. Roerbak intussen de groente in enkele minuten op hoog vuur beetgaar. Voeg de blokjes ananas toe en schenk de zoetzure saus in de pan. Breng aan de kook en laat ongeveer 2 minuten doorkoken.
Los wat maïzena op in water en bind hiermee de zoetzure saus. Proef op de saus nog extra gekruid moet worden.
Notities
Lekker met noedels of met rijst.
Deze ingrediënten zijn te koop bij de Aldi.
Hoeveelheid
4 porties
Bereidingstijd
20 minuten
