Kaneeltaart

Ingrediënten

• 6 eieren
• 500 gram ricotta of volle kwark
• 275 gram suiker
• 2 tl kaneel
• geraspte schil van 1 sinaasappel
• poedersuiker

extra nodig:

• springvorm van 22 cm, ingevet

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 200 °C. Eieren losklappen, kaas, suiker, kaneel en sinaasappelschil erdoor mengen.
Kaasmengsel in de vorm schenken. Taart midden in de oven ca. 40-50 min. bakken. Taart op rooster afkoelen.
Met poedersuiker bestrooien. In puntjes serveren met lobbige geklopte slagroom.

Notities

de andere helft van de taart kunt u uitstekend enkele dagen in de koelkast bewaren. Behalve als dessert is de kaneeltaart ook heerlijk bij de koffie.

Hoeveelheid

1 portie

Bereidingstijd

30 minuten