Ingrediënten
- 8 plakjes bladerdeeg, ontdooid
- 2 eieren
- 100 ml room
- zout
- versgemalen peper
- voor de topping:
- 1 rode paprika, in brede repen
- 1 gele paprika, in brede repen
- 1 groene paprika, in brede repen
- 1 rode ui, in schijven
- 1 takje rozemarijn of 1 theel. gedroogd
- 100 g geraspte kaas
- 2 teentjes knoflook, in plakjes
- bakje spekjes
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Vorm een grote lap van de bladerdeegplakjes en leg deze in een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat. Vouw alle randen 3 cm om naar binnen. Prik met een vork over de hele oppervlakte gaatjes. Verdeel alle ingrediënten voor de topping erover. Klop de eieren los met de room en zout en peper en verdeel dit over de topping. Bak de taart in 20 à 30 minuten goudbruin en gaar. Laat eerst wat afkoelen alvorens aan te snijden.
Notities
Lekker met een salade.
Hoeveelheid
4 porties
Bereidingstijd
20 minuten
